فرق دمنوش وجوشانده :
اغلب گیاهان بافت سفت وخشنی دارند که بدن قادر به هضم این بافت و دسترسی به ترکیبات مفید آن نیست پس برای آنکه بتوانیم از این ترکیبات نفع ببریم با خیساندن گیاه و دم کردن آن با آب جوش به اثرات مهم آن دست مییابیم بسیاری از گیاهان باید به صورت دمکرده استفاده شوند تا دوز آنها مشخص باشد اگر گیاهان به صورت فله عرضه شود ممکن است عوارض ناگواری در پی داشته باشد
